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Non c'è Natale senza Panettone e infatti anche quest'anno non potevano mancare i nostri lievitati a base di lievito madre e senza conservanti. Sono realizzati rispettando gli antichi metodi di lievitazione con una lavorazione di 2 giorni a base di lievito naturale....

Lo scorso anno, quando uno dei nostri storici fornitori ci ha proposto questo progetto avevamo un desiderio ben preciso in mente: dare ai nostri prodotti un valore aggiunto. Così quando abbiamo capito il senso del progetto Adotta un Raccolto lo abbiamo subito accolto...

Paninando a Casa Tua!! Vuoi stupire i tuoi invitati a cena ma hai poco tempo e idee originali ancora meno? Abbiamo creato 2 KIT COMODI E VELOCI proprio per te! Tutto ciò che devi fare è seguire questi semplicissimi passaggi.     KIT 1: PANINO ONTOINGREDIENTI:...

Come ogni anno a Natale ci piace liberare la fantasia e creare composizioni a tema partendo dai prodotti che ogni giorno sforniamo con amore. Questa volta abbiamo scelto un simbolo che difficilmente manca quando si parla di Natale, stiamo parlando dell'agrifoglio. Non...

Il pane, padre di tutti gli alimenti rappresenta sia a livello culturale che salutistico qualcosa di davvero importante per la nostra alimentazione. Tuttavia è ormai una credenza comune quella secondo cui il pane sarebbe nemico giurato di ogni tipo di dieta. Ma è...

Acqua e farina sono tutto ciò che serve per creare la magia. Questo tipo di lievito infatti è un semplice impasto composto da farina e acqua e sottoposto a una contaminazione spontanea da parte dei microrganismi presenti nelle materie prime, provenienti dall'aria e...

Il nostro territorio gode di un ricco patrimonio enogastronomico ma oggi vogliamo parlarvi di un liquore che ci sta particolarmente a cuore: il Girolimino. Nato dal lavoro dei frati erboristi che per secoli hanno prodotto infusi, decotti e tisane partendo dalle erbe...