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Agrifogli Natalizi

Agrifogli Natalizi

Come ogni anno a Natale ci piace liberare la fantasia e creare composizioni a tema partendo dai prodotti che ogni giorno sforniamo con amore. Questa volta abbiamo scelto un simbolo che difficilmente manca quando si parla di Natale, stiamo parlando dell'agrifoglio. Non...

Il pane fa ingrassare? Sfatiamo i falsi miti

Il pane fa ingrassare? Sfatiamo i falsi miti

Il pane, padre di tutti gli alimenti rappresenta sia a livello culturale che salutistico qualcosa di davvero importante per la nostra alimentazione. Tuttavia è ormai una credenza comune quella secondo cui il pane sarebbe nemico giurato di ogni tipo di dieta. Ma è...

Il lievito madre

Il lievito madre

Acqua e farina sono tutto ciò che serve per creare la magia. Questo tipo di lievito infatti è un semplice impasto composto da farina e acqua e sottoposto a una contaminazione spontanea da parte dei microrganismi presenti nelle materie prime, provenienti dall'aria e...

Liquore al Girolimino: il gusto della nostra tradizione

Liquore al Girolimino: il gusto della nostra tradizione

Il nostro territorio gode di un ricco patrimonio enogastronomico ma oggi vogliamo parlarvi di un liquore che ci sta particolarmente a cuore: il Girolimino. Nato dal lavoro dei frati erboristi che per secoli hanno prodotto infusi, decotti e tisane partendo dalle erbe...

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